Starbucks evalúa sumarse al programa Hecho en México
La empresa analiza integrarse a la iniciativa, mientras que el 98% del café que sirve en sus tiendas proviene de productores mexicanos.
Starbucks México se encuentra en un punto clave de su historia en el país. Mientras evalúa sumarse al Programa Hecho en México, una iniciativa de la Secretaría de Economía que busca impulsar la producción nacional y fortalecer el consumo de productos locales, la cadena de cafeterías redefine su relación con los productores mexicanos y consolida su compromiso con la sostenibilidad.
El 98% del café que se sirve en sus tiendas proviene de México, un dato que no solo refleja la capacidad productiva del país, sino también la oportunidad de proyectar su café al mercado internacional con estándares de calidad de clase mundial.
El año pasado fue de adaptación y estrategia. Saraí Jiménez, directora de Construcción y Reputación de Marca en Starbucks México, explica que asegurar la disponibilidad constante de café mexicano fue la prioridad antes de avanzar en la promoción de productos nacionales.
Esa preparación dio paso al lanzamiento del café de Origen Único México, promocionado con el lema “Nacido en México, celebrado en el mundo”, que ya se exporta a 22 países en América Latina y el Caribe. Cada taza lleva consigo no solo aroma y sabor, sino también la historia de un país que combina tradición, conocimiento agrícola y capacidad de innovación.
Detrás de cada grano hay un proceso de profesionalización de proveedores locales. Starbucks trabaja con ellos para alcanzar certificaciones y estándares internacionales, apoyando su crecimiento y fortaleciendo un ecosistema económico más eficiente.
La estrategia reduce costos logísticos, mejora la sostenibilidad del negocio y genera empleo, mientras que consolida la percepción de los consumidores sobre la responsabilidad social de la marca.
En paralelo, la tercera ola del café ha transformado el mercado: los clientes buscan transparencia, ética y experiencias personalizadas, lo que convierte a México en un actor clave para cumplir estas expectativas globales.
El desarrollo de proveedores de alimentos locales ha ampliado la oferta de productos como jugos y sándwiches, mostrando que la inversión en talento y producción nacionales puede multiplicar impactos económicos y sociales. Programas como C.A.F.E. Practices han beneficiado a más de 20,000 productores, elevando estándares de calidad y prácticas responsables, y posicionando a México como un proveedor confiable en una industria altamente competitiva. No obstante, la volatilidad de precios internacionales y la competencia externa subrayan que el éxito requiere constante inversión, coordinación y visión estratégica.
La adhesión de Starbucks al Programa Hecho en México podría convertirse en un referente sobre cómo las empresas globales integran políticas locales para generar valor compartido. Este momento no solo refleja un compromiso empresarial con la calidad y la sostenibilidad, sino también la capacidad de México para consolidar su posición en la cadena global de valor. Al seguir este camino, cada taza servida en el país cuenta una historia que trasciende fronteras y redefine el papel de México en la industria mundial del café.
Colaboración: Editorial Auge.
